قارچ،بیولوژی و کاربردها

قارچ،بیولوژی و کاربردها

قارچ ها مشارکت های زیادی در زندگی ما انسان ها دارند که می توان به نقش مخمرها در تولید نوشیدنی های الکلی و نان اشاره نمود .

قارچ ها به طور مستقیم به شکل قارچ خوراکی و در ‘پنیر آبی’ برای ایجاد طعم ویژه و عطر  خوب مورد استفاده قرار می گیرند. قارچها کاربردهای زیادی در زندگی بشر ایفا می کنند و گاهی مضر نیست هستند که مطالعات زیادی در این زمینه ها انجام گرفته است .