باکتری های انتروکوکوس در محصولات لبنی
این کتاب به بررسی منافع و خطرات ناشی از باکتری های انتروکوکوس در محصولات لبنی پرداخته است .
باکتری های انتروکوکوس در کل محیط زیست و در دستگاه گوارش انسان ها و حیوانات سالم یافت می شوند.
در محصولات لبنی ، از آنها به عنوان پروبیوتیک در نتیجه اثرات مثبت بر هضم و گوارش بهتر انسان استفاده می کنند.